כדורי שוקולד בריאים ללא אפיה

כדורי שוקולד בריאים ללא אפיה, הגרסה המשודרגת לעוגיות הילדים הקלאסיות. דווקא בקיץ, שלאף אחד אין חשק להדליק את התנור, כדורי שוקולד בריאים ללא אפיה הם אופציה נפלא למנת ביניים מזינה, שלא תפגע בתהליך הירידה במשקל. בלי החמאה, עוגיות הפתי בר והשוקולית,  עם הרבה פתיתי כוסמין שמכילים כמות גבוה של סיבים תזונתיים, שמסייעים למערכת העיכול לפעול ביעילות ושומרים על בריאותה. ורק 135 קלוריות לכל כדור שוקולד!

מרכיבים ל-17 כדורי שוקולד בריאים ללא אפיה:

1/2 כוס חמאת שקדים
2 כפות שמן קוקוס
1/4 כוס סוכר
1/2 כוס פצפוצי שוקולד מריר (אפשר גם חלבי, אבל הגרסה המרירה הרבה יותר בריאה וטעימה)
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
1/2 1כוסות פתיתי כוסמין

• לחצו על הקישור למתכון קיצי נוסף

אופן ההכנה:

מסדרים 17 מנג'טים על מגש.

מניחים בסיר בינוני את חמאת  השקדים, שמן הקוקוס, והסוכר.

מחממים את הסיר על אש בינונית ומערבבים עד לאיחוד מלא, כשהסוכר נמס לחלוטין ואין יותר גרגרים בתערובת, ומורידים מהאש.

מוסיפים פנימה את פצפוצי השוקולד, המלח והווניל. מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.

מוסיפים לתערובת את פתיתי הכוסמין, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, שכל הפתיתים עטופים בשוקולד.

בעזרת כף גלידה או 2 כפות מרק, יוצרים כדור ומניחים בתוך מנג'ט על התבנית. חוזרים על התהליך עד לסיום התערובת.

מעבירים למקרר לקירור של מינימום שעה, אפשר גם רבע שעה בפריזר.

**ניתן לשמור את העוגיות בכלי אטום במקרר, עד שובעיים.

הכנתם את המתכון?

אל תשכחו לספר לי איך יצא, לצלם ולתייג #המתכוניםשלנטע. למתכונים נוספים בקרו בעמוד הפייסבוק שלי.